Насос-гомогенізатор

Насос-гомогенізатор горизонтального розташування виготовляєтся з потужністю двигуна від 1,1 до 15,0 кВт., у загальнопромисловому або вибухозахищеному виконанні. Швидкість регулюється за допомогою частотного перетворювача від 50 до 3000 об/хв., напруга в мережі – 380 В., частота струму – 50 Гц. Усі деталі, які контактують із продуктом, виконуються з харчової нержавіючої сталі AISI304, інші деталі та підставка – з конструкційної сталі, з технічної нержавіючої сталі AISI 430 або з харчової нержавіючої сталі (на вибір Замовника). Продуктивність насоса по воді – від 2-х до 22-х м. куб/година. Робочий діапазон температур становить 20 – 120 ºС. Насос-гомогенізатор постачається як окрема продукція, так і в комплекті з реактором, жиротопом або іншим обладнанням, яке необхідне для вирішення технологічних завдань Замовника.

Для харчової промисловості
Гомогенізатори широко використовуються у харчовій промисловості в установках для відновлення сухого молока, казеїну із сухих молочних компонентів, для розчинення яєчного порошку, какао-порошку, солей, виробництва розсолів, сиропів, а також для диспергування рослинних жирів та рівномірного розподілу жирової фази по всьому обсягу продукту при виробництві легкого та комбінованого масла, морожених сумішей, згущеного молока, йогуртів, майонезів тощо.
Гомогенізатор активно використовується при виробництві молочних продуктів:
– маргарину або вершкового масла – у жировому середовищі рівномірно розподіляються вода та інші компоненти, а в майонезах та салатних заправках – жири рівномірно розподіляються у водному середовищі;
– вершки та пастеризоване молоко робляться однорідними за кольором, смаком та жирністю;
– у молочних консервах, що згущені, під час тривалого зберігання не виділяється жирова фаза;
– кефір, сметана та інші кисломолочні продукти стабілізуються, консистенція білкових згустків покращується, на поверхні продукту не утворюється жирова пробка;
– у сухому незбираному молоці зменшується кількість не захищеного білковою оболонкою вільного жиру, завдяки чому виключається його швидке окислення під впливом атмосферного повітря;
– у молока з какао або іншим наповнювачем покращується смак, воно стає більш в’язким, знижується ймовірність випадання осаду;
– у відновлених кисломолочних напоїв, вершків та молока немає рідкого присмаку, природний смак стає більш насиченим.

Для фармацевтичної та косметичної промисловості

Гомогенізатори широко використовуються у фармацевтичній та косметичній промисловостях для виготовлення фармацевтичних розчинів, кремів, гелів, мазей тощо. Ось конкретні області, де вони застосовуються: лікувальні та знеболювальні креми, алое вера, каламіновий лосьйон, емульсії з мінеральної олії, внутрішньовенні та вакцинні засоби, засоби догляду за волоссям, шкірою і тілом, штучна кров, ліпосоми, пеніцилін, шипучі таблетки цинку, дисперсія Veegum, мило, перекис бензоїлу, молоко магнезії, вітаміни та багато іншого.