Насос-гомогенизатор

Насос-гомогенизатор горизонтального расположения изготавливается с мощностью двигателя от 1,1 до 15,0 кВт, в общепромышленном или взрывозащищенном исполнении. Скорость регулируется с помощью частотного преобразователя от 50 до 3000 об/мин., напряжение в сети - 380 В., частота тока - 50 Гц. Все детали, которые контактируют с продуктом, выполняются из пищевой нержавеющей стали AISI304, остальные детали и подставка - из конструкционной стали, из технической нержавеющей стали AISI 430 или из пищевой нержавеющей стали (на выбор Заказчика). Производительность насоса по воде - от 2-х до 22-х м. куб/час. Рабочий диапазон температур составляет 20 - 120 ºС. Насос-гомогенизатор поставляется как отдельная продукция, так и в комплекте с реактором, жиротопом или другим оборудованием, которое необходимо для решения технологических задач Заказчика.

Для пищевой промышленности
Гомогенизаторы широко используются в пищевой промышленности в установках для восстановления сухого молока, казеина из сухих молочных компонентов, для растворения яичного порошка, какао-порошка, солей, производства рассолов, сиропов, а также для диспергирования растительных жиров и равномерного распределения жировой фазы по всему объему продукта при производстве легкого и комбинированного масла, мороженых смесей, сгущенного молока, йогуртов, майонезов и т.д.
Гомогенизатор активно используется при производстве молочных продуктов:
- маргарина или сливочного масла - в жировой среде равномерно распределяются вода и другие компоненты, а в майонезах и салатных заправках - жиры равномерно распределяются в водной среде;
- сливки и пастеризованное молоко делаются однородными по цвету, вкусу и жирности;
- в молочных консервах, сгущенные, во время длительного хранения не выделяется жировая фаза;
- кефир, сметана и другие кисломолочные продукты стабилизируются, консистенция белковых сгустков улучшается, на поверхности продукта не образуется жировая пробка;
- в сухом цельном молоке уменьшается количество не защищенного белковой оболочкой свободного жира, благодаря чему исключается его быстрое окисление под воздействием атмосферного воздуха;
- у молока с какао или другим наполнителем улучшается вкус, оно становится более вязким, снижается вероятность выпадения осадка;
- у восстановленных кисломолочных напитков, сливок и молока нет жидкого привкуса, естественный вкус становится более насыщенным.

Для фармацевтической и косметической промышленности

Гомогенизаторы широко используются в фармацевтической и косметической промышленности для изготовления фармацевтических растворов, кремов, гелей, мазей и т.д. Вот конкретные области, где они применяются: лечебные и обезболивающие кремы, алоэ вера, каламиновый лосьон, эмульсии из минерального масла, внутривенные и вакцинные средства, средства ухода за волосами, кожей и телом, искусственная кровь, липосомы, пенициллин, шипучие таблетки цинка, дисперсия Veegum, мыло, перекись бензоила, молоко магнезии, витамины и многое другое.